Powidła brzoskwiniowe bez dodatku cukru

Powidła brzoskwiniowe bez dodatku cukru

Jak powstają powidła bez dodatku cukru

Produkcja powideł bez dodatku cukru wymaga staranności. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). Dzięki czemu powidła są gładkie i udaje się nam zachować więcej wartości odżywcze zawartych w owocach niż w powidłach przygotowywanych w domu.

Składniki

Składniki: brzoskwinie.

Jakie mamy pomysły na powidła brzoskwiniowe bez dodatku cukru w kuchni

Powidłami brzoskwiniowymi bez dodatku cukru można posmarować chleb z masłem, tost, bułkę czy rogalika. Dobrze smakują z naturalnymi serkami, kaszami, ryżem gotowanym na mleku. Proponujemy dodać je do porannej owsianki czy musli lub po prostu jeść same ze słoika.

Spróbuj też:

•  ciasteczka wielkanocne jajka -> zobacz przepis
•  tarta z kruchych ciasteczek -> zobacz przepis 
•  serniczki z powidłami -> zobacz przepis 

Jakie właściwości odżywcze mają brzoskwinie?

Warto sięgać po powidła brzoskwiniowe bez dodatku cukru w chwilach zdenerwowania, ponieważ brzoskwinie to zdrowy środek odstresowujący. „Owoce spokoju” jak nazywają je Węgrzy, zawierają niacynę potrzebną do produkcji serotoniny – hormonu szczęścia. Brzoskwinie wspomagają organizm w walce z chorobami, których przyczyną jest otyłość tj. cukrzyca, choroby układu sercowo naczyniowego, zespół metaboliczny dzięki zawartości związków fenolowych.

Powidła bez dodatku cukru są dobrą propozycją dla osób unikających cukru. W składzie są same owoce, a cukier w tych powidłach to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma tu również innych substancji słodzących tj. sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Powidła są bogate w błonnik i pektyny – związki oczyszczające układ trawienny. Warto więc wybrać z natłoku produktów owocowych na rynku właśnie te.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Przydatne informacje o powidłach brzoskwiniowych bez dodatku cukru

Masa netto: 310 g. Sporządzono z 250 g owoców na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Powidła bez dodatku cukru najlepiej spożyć w ciągu 18 miesięcy od daty produkcji. 

*Zawiera naturalnie występujące cukry.

Wartość odżywcza w 100 g: