Pierś z gęsi z powidłami śliwkowymi

SKŁADNIKI

na 4 porcje

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 4 godz

POZIOM TRUDNOŚCI: średni

  1. Filety z gęsi obsypać przyprawami.
  2. Obsmażyć na patelni, zaczynając od strony ze skórą.
  3. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać 1 szklanką wody, ułożyć rozmaryn i piec ok. 3 godziny w zamknięciu.
  4. Otworzyć naczynie żaroodporne i podpiec jeszcze ok. 25 minut aż skóra się zarumieni.
  5. Mięso odstawić na 5 minut aby odpoczęło i dopiero można go pokroić na mniejsze części.
  6. Pieczarki pokroić na 4 części, obsmażyć, doprawić do smaku.
  7. Na talerzu ułożyć pokojona pierś, nałożyć powidła na mięso oraz ułożyć podsmażone pieczarki.

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów