Piernik z nutą śliwkową

 Czas przygotowania: 65 minut

 Poziom trudności: średni

Składniki:

na 4 porcje

• 100g margaryny
• ¾ szkl. cukru
• 100g miodu
• 1 łyżka zimnej wody
• 3 łyżki śmietany
• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 300g powideł śliwkowych KROKUS 
• galaretka morelowa
• 120g czekolady deserowej
• 125g masła

Przygotowanie:

1. Rozpuścić margarynę z miodem. Do miski przesiać mąkę, dodać żółtka i przestudzoną margarynę z miodem oraz cukier i wymieszać.
2. Dodać wodę, śmietanę, proszek i sodę i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Ciasto przelać do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 stopni Celsjusza.
4. Piec ok. 50 minut.
5. W rondelku podgrzać powidła śliwkowe KROKUS, dodać proszek galaretki morelowej.
6. W drugim, koniecznie suchym rondelku podgrzać masło i dodać kostki czekolady, mieszać do połączenia i uzyskania gładkiej polewy czekoladowej.
7.  Upieczony i wystudzony piernik przekroić, posmarować powidłami z galaretką i złożyć.
8. Tak przygotowane ciasto polać przygotowaną wcześniej polewą czekoladową i udekorować, np. gwiazdkami cukrowymi.