PIECZONE PIEROGI Z KAPUSTĄ Z POSTNĄ Z GRZYBAMI I ZIEMNIAKAMI

SKŁADNIKI

na 4 porcje

ciasto:

2 szklanki mąki pszennej;

1 szklanka gorącej wody;

1/3 szklanki oleju;

1 łyżeczka soli.

0,5 kostki drożdży

farsz:

słoik kapusty postnej z grzybami leśnymi KROKUS

4 ziemniaki

sól, pieprzem

PRZYGOTOWANIE

Czas przygotowania: 45 min

Poziom trudności: łatwy

  1.  Mąkę przesiać, drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, mieszamy aż do  gęstej jednolitej masy.
  2. Konsystencję ciasta regulujemy według potrzeby mąką i wodą. Odstawić do wyrośnięcia.
  3. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie przecisnąć przez praskę i  wymieszać z kapustą z grzybami KROKUS, doprawić solą i pieprzem.
  4. Wałkujemy ciasto, wykrawamy krążki, nakładamy farsz, zlepiamy pierogi.
  5. Przyciskamy  końcówki, skręcając, robimy falbanki. Smarujemy rozmąconym jajkiem
  6. I pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza, ok. 15-20 min.

 

Komentuj