Pieczone pierogi z kapustą postną z grzybami i ziemniakami

SKŁADNIKI

na 4 porcje

Ciasto

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 kostki drożdży

Farsz

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 min

POZIOM TRUDNOŚCI: trudny

  1. Mąkę przesiać, drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, mieszamy aż do  gęstej jednolitej masy.
  2. Konsystencję ciasta regulujemy według potrzeby mąką i wodą. Odstawić do wyrośnięcia.
  3. Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie przecisnąć przez praskę i  wymieszać z kapustą z grzybami KROKUS, doprawić solą i pieprzem.
  4. Wałkujemy ciasto, wykrawamy krążki, nakładamy farsz, zlepiamy pierogi.
  5. Przyciskamy  końcówki, skręcając, robimy falbanki. Smarujemy rozmąconym jajkiem
  6. I pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza, ok. 15-20 min.

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów