Papryka chili

Składniki: papryka chili, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól.

  • ze świeżej papryki chili
  • ostra i wydajna

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Kapsaicyna, zawarta w papryce chili, hamuje rozwój pałeczek ropy błękitnej czy Helicobacter pylori odpowiedzialnych za wrzody żołądka. Regularne spożywanie niewielkich dawek kapsaicyny zmniejsza ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Kapsaicyna wykorzystywana przez Indian w walkach ma również wiele innych, potwierdzone naukowo właściwości zdrowotne m.in. może hamować rozwój nowotworu płuc, okrężnicy, prostaty, glejaka, czerniaka, wpływa na przemianę materii, pomaga w odchudzaniu.

Ten nasz produkt prosto ze słoika jedzą tylko odważni. Papryka jest bardzo ostra. Wyjątkowej pikantności nadają jej pestki – ponieważ papryczki szatkowane są w całości i tak trafiają do słoika. Po otwarciu słoik przechowywany w lodówce może stać bardzo długo.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna212 kJ/51 kcal
Białko1,6 g
Tłuszcz0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany10 g
– w tym cukry7 g
Sól1,1 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 360 g

Przepisy

Papryka jest tak ostra, że wystarczy dodać jedną łyżeczkę i duży garnek zupy będzie pikantny. Idealna do sosów, gulaszy, krupniku, grochówek, potraw z roślin strączkowych, pasztetów, do potraw z grilla, do kanapek. Jeśli szukacie pomysłu na ciekawy deser możecie przygotować nasze gruszki w syropie polane czekoladą z dodatkiem dekoracyjnych, czerwonych kawałeczków naszej papryki chili.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Papryka chili, czyli paląca odpowiedź na codzienne problemy

Za jej ostry smak odpowiada związek kapsaicyna, obecny w papryce w różnych ilościach. U odmian najostrzejszych jest to około 1-1,9%. Oprócz kapsaicyny papryka zawiera białko, błonnik, sporo żelaza, magnezu, fosforu, miedzi. Jest bogatym źródłem witaminy C, A, E.

Od wieków wykorzystywane są jej właściwości przeciwbólowe i rozgrzewające. Kapsaicyna wyłącza niejako receptory i sprawia, że nie czujemy bólu. Nie wywołuje przy tym niepożądanych reakcji na skórze (jak np. bąble) dlatego używana jest jako składnik wielu kremów, maści, plastrów stosowanych przy bólach kośćcowych, mięśniowo–stawowych, zapaleniu korzonków nerwowych, nerwobólach.