Ogórki konserwowe – uniwersalny przepis

SKŁADNIKI

• ogórki zielone
• 2 łyżeczki cukru
• 4 szklanki wody
• 75 ml octu 10%
• 1 łyżeczka soli
• kilka ziaren gorczycy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• koper
• liść laurowy
• ząbek czosnku
• liść i korzeń chrzanu

PRZYGOTOWANIE

1. W słojach należy ułożyć umyte ogórki a następnie dodać przyprawy.
2. Zalewę ugotować z wody, octu i soli i zalać słoje.
3. Po zakręceniu słoi pasteryzować około 30 minut.
4. Przepis można dowolnie wzbogacać dodając przyprawy tj. chili, musztardę czy miód czy inne warzywa jak marchew czy cebula.