Mazurek Malinowy

SKŁADNIKI

na 12 porcji

• ½ kg mąki
• 7 dag masła
• 25 dag migdałów bez skórek
• 12 dag cukru
• 4 gotowane żółtka
• 1 żółtko surowe
• Pomadka: ¼ kg cukru do lukrowania + barwnik
• 2 słoiki konfitury malinowej

PRZYGOTOWANIE

1. Wyrobić z masła i mąki masę.
2. Dodać zmielone migdały, przetarte przez sito żółtka, cukier i żółtko surowe.
3. Zagnieść ciasto.
4. Upiec na blasze 3-4 placki.
5. Przełożyć konfiturą malinową.
6. Polukrować zabarwionym lukrem i przybrać konfiturą malinową.