Podziel się

Przepis na ogórki małosolne

SKŁADNIKI

na 20 porcji

  • 2 kg ogórków gruntowych
  • ok. 2 l wody
  • 2 łyżki soli
  • 4 całe gałązki kopru wraz z „baldachimami”
  • duża główka czosnku
  • 3 liście chrzanu
  • 1 korzeń chrzanu, obrany i pokrojony na mniejsze kawałki
  • 6 liści dębu

PRZYGOTOWANIE

Czas przygotowania: 20 min

Poziom trudności: łatwy

  1. Na dnie garnka ułożyć liście i korzeń chrzanu, koper, liście dębu i nieobrany czosnek.
  2. Na tę warstwę ułożyć ogórki.
  3. W garnku należy zagotować wodę z solą i jeszcze gorącą zalać ogórki.
  4. Nakryć je pozostałym liściem chrzanu, nakryć talerzem i ułożyć na nim ciężki kamień i czekać, czekać, czekać…aż intensywny zielony kolor zniknie…