fbpx
Przejdź do treści

Ogórki małosolne

    SKŁADNIKI

    na 20 porcji

    • 2 kg ogórków gruntowych
    • ok. 2 l wody
    • 2 łyżki soli
    • 4 całe gałązki kopru wraz z „baldachimami”
    • duża główka czosnku
    • 3 liście chrzanu
    • 1 korzeń chrzanu, obrany i pokrojony na mniejsze kawałki
    • 6 liści dębu

    PRZYGOTOWANIE

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 min

    POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

    1. Na dnie garnka ułożyć liście i korzeń chrzanu, koper, liście dębu i nieobrany czosnek.
    2. Na tę warstwę ułożyć ogórki.
    3. W garnku należy zagotować wodę z solą i jeszcze gorącą zalać ogórki.
    4. Nakryć je pozostałym liściem chrzanu, nakryć talerzem i ułożyć na nim ciężki kamień i czekać, czekać, czekać…aż intensywny zielony kolor zniknie…

    Wypróbuj

    Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów