SKŁADNIKI
na 20 porcji
Przepis na ogórki małosolne
- 2 kg ogórków gruntowych
- ok. 2 l wody
- 2 łyżki soli
- 4 całe gałązki kopru wraz z „baldachimami”
- duża główka czosnku
- 3 liście chrzanu
- 1 korzeń chrzanu, obrany i pokrojony na mniejsze kawałki
- 6 liści dębu
PRZYGOTOWANIE
Czas przygotowania: 20 min
Poziom trudności: łatwy
- Na dnie garnka ułożyć liście i korzeń chrzanu, koper, liście dębu i nieobrany czosnek.
- Na tę warstwę ułożyć ogórki.
- W garnku należy zagotować wodę z solą i jeszcze gorącą zalać ogórki.
- Nakryć je pozostałym liściem chrzanu, nakryć talerzem i ułożyć na nim ciężki kamień i czekać, czekać, czekać…aż intensywny zielony kolor zniknie…