Czas przygotowania: 60 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
na 8 porcji
- 2 kg pomidorów
- 1 kg papryki
- 0,5 kg cebuli
- 4 łyżki cukru cukru
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu wg uznania
- 5 szt ziela angielskiego
- 2 szt liścia laurowego
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Pomidory rozparzyć i przetrzeć przez sito lub zblendować.
- Dodać ocet, cukier, sól, pieprz, ziele i liść i gotować przez chwilę.
- Paprykę pokroić w kostkę i zblanszować wrzątkiem
- Cebulę podsmażyć na oleju i dodać paprykę, chwilę smażyć. Dodać do pomidorów.
- Całość jeszcze chwilę gotować. Można przełożyć do słoików i spasteryzować bądź dodać podsmażonej kiełbasy i mieć gotowy posiłek.
