Leczo

SKŁADNIKI

na 8 porcji

  • 2 kg pomidorów
  • 1 kg papryki
  • 0,5 kg cebuli
  • 4 łyżki cukru cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu wg uznania
  • 5 szt ziela angielskiego
  • 2 szt liścia laurowego
  • olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 min

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwy

  1. Pomidory rozparzyć i przetrzeć przez sito lub zblendować.
  2. Dodać ocet, cukier, sól, pieprz, ziele i liść i gotować przez chwilę.
  3. Paprykę pokroić w kostkę i zblanszować wrzątkiem
  4. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać paprykę, chwilę smażyć. Dodać do pomidorów.
  5. Całość jeszcze chwilę gotować. Można przełożyć do słoików i spasteryzować bądź dodać podsmażonej kiełbasy i mieć gotowy posiłek.

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów