Konfitura wiśniowa

Składniki: wiśnie, cukier, syrop glukozowy (7%) – zapobiega scukrzaniu, mączka chleba świętojańskiego – substancja zagęszczająca.

  • dekoracyjne, całe owoce w gęstym syropie
  • wyrazisty słodko-kwaśny smak
  • intensywny, kolor
  • bez glutenu

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Konfitura dzięki dużej zawartości węglowodanów prostych pomaga uzyskać dużo energii osobom aktywnym fizycznie, a jeśli spożywamy ją z pieczywem pełnoziarnistym, które ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego sprawimy, że zawarty w niej cukier jest przyswajany wolniej i nie powoduje gwałtownego wyrzutu insuliny do krwi.

mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Ponieważ przetwory z wiśni zachowują właściwości zdrowotne świeżych owoców konfitura wiśniowa może być słodkim remedium na bóle stawów i mięśni, przyspieszy regenerację po wysiłku fizycznym. Dzięki temu, że podnosi poziom melatoniny we krwi jest pomocna przy regulowaniu faz snu i zwalczaniu jetlag-u.

Wiśnie to owoce o bardzo małej ilości pektyny, więc konfitura jest dość rzadka. Zdecydowaliśmy się dodać do niej  odrobinę mączki chleba świętojańskiego (naturalny zagęstnik), aby nieco zagęścić syrop zgodnie z życzeniem wielu naszych klientów. Mączka chleba świętojańskiego jest znanym od wieków, zdrowym pokarmem często dodawanym  do posiłków dla niemowląt, dlatego wydała się nam najlepszym rozwiązaniem.

Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą Pani Ochorowicz Monatowej z pocz. XX w dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu. Syrop, który używamy nie zawiera glutenu.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna1161 kJ/277 kcal
Białko0,8 g
Tłuszcz0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany68 g
– w tym cukry58 g
Sól0 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 320 g. Sporządzono z 80 g owoców na 100 g produktu.

Przepisy

Konfitura wiśniowa to nieodłączny element lodów czy budyniu czekoladowego. Możemy ją podawać jako dodatek do twarogu, jogurtów, kasz, naleśników, placuszków, racuszków, omletów. Wiśnie odsączone z syropu są doskonałym nadzieniem do pączków, rogalików i innych ciast. Z pozostałego syropu można zrobić np. kisiel lub galaretkę.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Wiśnie na lepszy sen i dłuższą młodość

Właściwości przeciwzapalne i antyutleniające antocyjanów oraz występujące w wiśniach witaminy z grupy B działają korzystnie na komórki nerwowe.

Związki antyutleniające i antyzapalne chronią komórki przed mutacjami i rakowaceniem, chronią tętnice i układ krwionośny, sprzyjają obniżeniu poziomu cholesterolu i cukru w krwi, opóźniają procesy starzenia.