Konfitura morelowa
Składniki: morele, cukier, syrop glukozowy (3,5%) – zapobiega scukrzaniu.
- jednolita konsystencja wygodna w użyciu
- wyrazisty słodki smak
- intensywny, słoneczny kolor
- bez glutenu
Ręcznie
wyselekcjonowane
Tylko naturalne
składniki
Bez glutenu
Tradycyjna
receptura
Bez sztucznych dodatków
Wyprodukowane
w Polsce
Konfitura dzięki dużej zawartości węglowodanów prostych pomaga uzyskać dużo energii osobom aktywnym fizycznie, a jeśli spożywamy ją z pieczywem pełnoziarnistym, które ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego sprawimy, że zawarty w niej cukier jest przyswajany wolniej i nie powoduje gwałtownego wyrzutu insuliny do krwi.
Mgr Joanna Bielewska, dietetyk
Konfitura morelowa zawiera duże ilości Beta-karotenu (antyutleniacza, który przekształca się w wit. A). Badania wykazały, ze zjedzenie 3 porcji owoców dziennie ( m.in. moreli) może w znacznym stopniu ograniczyć związaną z wiekiem degenerację plamki żółtej oraz wystąpienie katarakty. Jedzenie owoców dało wyraźnie lepsze rezultaty niż przyjmowanie witaminy A, E, C oraz jedzenie warzyw.
Owoce moreli są dosyć duże, więc kroimy je na mniejsze części, aby konfitura była bardziej smarowna. Cukier nadaje konfiturze piękną szklistą barwę i pozwala zachować słoneczny kolor owoców, a także zapobiega psuciu się zawartości słoika. Dzięki temu otwarta konfitura może być długo przechowywana.
Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą z książki kucharskiej Marji Ochorowicz Monatowej z pocz. XX w, dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu. Syrop, który używamy nie zawiera glutenu.
Wartość odżywcza w 100g:
| Wartość energetyczna | 1160 kJ/277 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 68 g |
| – w tym cukry | 64 g |
| Białko | 0,8 g |
| Sól | 0 g |
Masa netto: 320 g. Sporządzono z 50 g owoców na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Przepisy
Konfitura morelowa zmiksowana z mlekiem jest wspaniałym gęstym koktajlem. Możemy ją podawać, jako dodatek do tostów, pieczywa, twarogu, jogurtów, kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów. Dobrze sprawdza się we wszelkiego rodzaju wypiekach, ponieważ nie zawiera substancji żelujących, które rozpadają się pod wpływem wysokiej temperatury i przez to uwalniają wodę. Dlatego można wykorzystać ją jako nadzienie do ciast kruchych, francuskich, drożdżowych, do przekładanie tortów ( np. tort Sachera, wiedeński tort ananasowy).
Spróbuj Również
Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów
Surowiec
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus vel tristique diam, a condimentum massa. Sed quis consectetur metus. Aenean eu nulla molestie, faucibus nunc quis, fermentum felis. Vestibulum blandit facilisis viverra. Morbi ullamcorper dapibus libero. Phasellus erat diam, elementum a arcu et, ultrices malesuada metus. Donec in metus nibh. Suspendisse interdum viverra magna, id posuere ante facilisis ut.
