Kapusta postna z grzybami leśnymi

Składniki: kapusta kiszona (kapusta biała, sól), grzyby w różnych proporcjach: borowik szlachetny, podgrzybek brunatny, maślak zwyczajny, cebula, olej roślinny rzepakowy , marchew, przyprawy.

  • z borowikami, podgrzybkami i maślakami
  • sama kapusta postna, bez dodatkowej zalewy
  • bez octu
  • bez glutenu
  • gotowe po otwarciu słoika

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Niektóre warzywa zyskują na właściwościach zdrowotnych po właściwych zabiegach kulinarnych. Należy do nich m.in. kapusta. Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu. Odpowiednio przyrządzoną kapustę mogą jeść również osoby z problemami trawiennymi.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów. Badania te wykazały, że w kapuście występują 3 grupy związków o właściwościach antynowotworowych. Są to antyoksydanty, związki antyzapalne i glukozynolany.

Tak jak każdy z naszych przetworów kapustę postną można jeść prosto ze słoika. Dosmakowana świetnie smakuje na ciepło i na zimno. Jej główną zaletą są dodane w sporej ilości grzyby leśne: borowik, podgrzybek, maślak.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna260 kJ/62 kcal
Białko1,8 g
Tłuszcz4,1 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany4,6 g
– w tym cukry3,4 g
Sól0,7 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 670 g

Przepisy

Kapustę postną można jeść od razu, można z niej również błyskawicznie przygotować bigos dodając troszkę podsmażonej kiełbasy. Wychodzi z niej również wyśmienity kapuśniak. Kapustę postną można również wykorzystać, jako nadzienie do pasztecików, kulebiaku, naleśników, pierogów.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Pamiętaj o kapuście kiszonej w swojej diecie

Ważnym składnikiem kapusty są polifenole i glukozynolaty, coraz lepiej poznawane związki o właściwościach antyutleniających, antyzapalnych.

Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów.

Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu.