Kapusta postna z grzybami leśnymi
Składniki: kapusta kiszona (kapusta biała, sól), grzyby w różnych proporcjach: borowik szlachetny, podgrzybek brunatny, maślak zwyczajny, cebula, olej roślinny rzepakowy, marchew, przyprawy.
- z borowikami, podgrzybkami i maślakami
- sama kapusta postna, bez dodatkowej zalewy
- bez octu
- bez glutenu
- gotowe po otwarciu słoika
Ręcznie
wyselekcjonowane
Tylko naturalne
składniki
Tradycyjna
receptura
Bez sztucznych dodatków
Wyprodukowane
w Polsce
Niektóre warzywa zyskują na właściwościach zdrowotnych po właściwych zabiegach kulinarnych. Należy do nich m.in. kapusta. Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu. Odpowiednio przyrządzoną kapustę mogą jeść również osoby z problemami trawiennymi.
Mgr Joanna Bielewska, dietetyk
Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów. Badania te wykazały, że w kapuście występują 3 grupy związków o właściwościach antynowotworowych. Są to antyoksydanty, związki antyzapalne i glukozynolany.
Tak jak każdy z naszych przetworów kapustę postną można jeść prosto ze słoika. Dosmakowana świetnie smakuje na ciepło i na zimno. Jej główną zaletą są dodane w sporej ilości grzyby leśne: borowik, podgrzybek, maślak.
Wartość odżywcza w 100g:
| Wartość energetyczna | 218 kJ/97 kcal |
| Białko | 1,8 g |
| Tłuszcz | 4,1 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g |
| Węglowodany | 4,6 g |
| – w tym cukry | 3,4 g |
| Sól | 0,7 g |
Produkt pasteryzowany. Masa netto: 670 g
Przepisy
Kapustę postną można jeść od razu, można z niej również błyskawicznie przygotować bigos dodając troszkę podsmażonej kiełbasy. Wychodzi z niej również wyśmienity kapuśniak. Kapustę postną można również wykorzystać, jako nadzienie do pasztecików, kulebiaku, naleśników, pierogów.
Spróbuj Również
Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów
Pamiętaj o kapuście kiszonej w swojej diecie
Ważnym składnikiem kapusty są polifenole i glukozynolaty, coraz lepiej poznawane związki o właściwościach antyutleniających, antyzapalnych.
Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów.
Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu.
