Kapusta kiszona

Składniki: kapusta kiszona (kapusta biała, sól), marchew.

  • gotowe po otwarciu słoika

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Niektóre warzywa zyskują na właściwościach zdrowotnych po właściwych zabiegach kulinarnych. Należy do nich m.in. kapusta. Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu. Odpowiednio przyrządzoną kapustę mogą jeść również osoby z problemami trawiennymi.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów. Badania te wykazały, że w kapuście występują 3 grupy związków o właściwościach antynowotworowych. Są to antyoksydanty, związki antyzapalne i glukozynolany.

Nasza kapusta kwaszona jest pasteryzowana, przez co jest delikatniejsza, bardziej miękka i mniej kwaśna od kapusty prosto z beczki.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna82 kJ/20 kcal
Białko1,4 g
Tłuszcz0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany2,9 g
– w tym cukry2,0 g
Sól0,8 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 670 g

Przepisy

Można przyrządzić z niej nadzienie do kapuśniaków, krokietów, kulebiaków, pierogów, surówkę do obiadu dodając olej i cukier. Dzięki temu, że kapusta była już pasteryzowana bigos czy kapuśniak z naszej kapusty gotuje się dużo krócej.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Pamiętaj o kapuście kiszonej w swojej diecie

Ważnym składnikiem kapusty są polifenole i glukozynolaty, coraz lepiej poznawane związki o właściwościach antyutleniających, antyzapalnych.

Ostatnio przeprowadzono wiele badań sprawdzających, czy związki występujące w kapuście mogą mieć działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworów.

Właściwości antyutleniające kapusty wzrastają po poddaniu jej obróbce, szatkowaniu i podgrzaniu.