fbpx
Przejdź do treści

Kanapki brownie z kremem i wiśniami z kardamonem

SKŁADNIKI

  • Dżem wiśniowy z kardamonem KROKUS
  • 220 g czekolady deserowej + 50 g drobno posiekanej gorzkiej czekolady
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli 
  • 250 g mascarpone
  • 90 ml śmietany kremówki 
  • 2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 min

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe

  1. Czekoladę deserową z masłem rozpuszczamy w rondelku o grubym dnie. Dokładnie łączymy i odstawiamy do wystudzenia.
  2. W miseczce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
  3. Jajka ubijamy z cukrem na kogel-mogel. Dodajemy do nich nadal płynną, ale już chłodną czekoladę i ponownie miksujemy do połączenia.
  4. Następnie dodajemy sypkie składniki, drobno posiekaną gorzką czekoladę i krótko mieszamy.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni w funkcji góra-dół. Miskę z gotową masą wstawiamy do zamrażarki na 15-20 minut.
  6. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
  7. Czekoladową masę porcjujemy łyżką na 12 ciastek. Najlepiej robić to w sporych odstępach, ponieważ ciastka będą rosły.
  8. Pieczemy je przez około 10-13 minut, aż popękają.
  9. Od razu po upieczeniu ostrożnie przenosimy ciastka łopatką na kratkę do suszenia. 
  10. Śmietanę kremówkę, mascarpone i cukier puder ubijamy do uzyskania gęstego kremu. Smarujemy nim 6 zastygniętych ciastek, a następnie na kremie umieszczamy dżem wiśniowy z kardamonem. Przykrywamy pozostałymi ciastkami.
  11. Deser gotowy 🙂

Serdecznie dziękujemy za przepis Aleksandrze Wiertel z @olasad.food. 

Smacznego 🙂

Wypróbuj

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów