Jak prawidłowo skomponować menu piknikowe?

Tradycja pikników jest obecnie bardzo popularna. Komponując piknikowy kosz, powinniśmy przestrzegać zasad zdrowego żywienia.

 

Pamiętajmy!

– potrawy, które będziemy jeść na dworze będą serwowane na zimno;

– muszą być łatwe do przetransportowania i podania;

– powinny też długo zachowywać swoje właściwości smakowe;

– a przede wszystkim powinny być sycące.

 

Co powinno zatem znaleźć się w koszu piknikowym?

– produkty bogate w białko i poddane obróbce termicznej np. jaja na twardo czy upieczona pierś kurczaka;

– produkty zbożowe tj. charakterystyczna dla kosza piknikowego bagietka. My zachęcamy również do sięgnięcia po pieczywo pełnoziarniste, które będzie dobrym źródłem energii;

– w koszu piknikowym nie może zabraknąć warzyw i owoców. Warzywa będą świetnym dodatkiem do przekąsek a owoce gotowym deserem.  Wybierajmy te, które nie zmieniają swojej struktury podczas transportu czy działania temperatury;

– woda – najlepiej niegazowana bądź herbata przygotowana w termosie, może być również mrożona.

 

Czego unikać w koszu piknikowym?

– produktów, które źle znoszą wysoką temperaturę i szybko się psują. Należą do nich wędliny, surowe ryby;

– unikajmy słodkich napojów gazowanych, które tylko pozornie gaszą pragnienie, dostarczają niepotrzebnych kalorii i mogą powodować wzdęcia.

 

Komentuj