Jak prawidłowo skomponować menu piknikowe?

Tradycja pikników jest obecnie bardzo popularna. Komponując piknikowy kosz, powinniśmy przestrzegać zasad zdrowego żywienia.

Pamiętajmy!

  • potrawy, które będziemy jeść na dworze będą serwowane na zimno;
  • muszą być łatwe do przetransportowania i podania;
  • powinny też długo zachowywać swoje właściwości smakowe;
  • a przede wszystkim powinny być sycące.

Co powinno zatem znaleźć się w koszu piknikowym?

  • produkty bogate w białko i poddane obróbce termicznej np. jaja na twardo czy upieczona pierś kurczaka;
  • produkty zbożowe tj. charakterystyczna dla kosza piknikowego bagietka. My zachęcamy również do sięgnięcia po pieczywo pełnoziarniste, które będzie dobrym źródłem energii;
  • w koszu piknikowym nie może zabraknąć warzyw i owoców. Warzywa będą świetnym dodatkiem do przekąsek a owoce gotowym deserem.  Wybierajmy te, które nie zmieniają swojej struktury podczas transportu czy działania temperatury;
  • woda – najlepiej niegazowana bądź herbata przygotowana w termosie, może być również mrożona.

Czego unikać w koszu piknikowym?

  • produktów, które źle znoszą wysoką temperaturę i szybko się psują. Należą do nich wędliny, surowe ryby;
  • unikajmy słodkich napojów gazowanych, które tylko pozornie gaszą pragnienie, dostarczają niepotrzebnych kalorii i mogą powodować wzdęcia.