JAK OBLICZAĆ POTRAWY W STOSUNKU DO ILOŚCI OSÓB

Każda gospodyni powinna mniej więcej obliczyć z góry jaką ilość potraw wypada jej przygotować dla swoich stołowników.

Na załączonej tabelce podane są w przybliżeniu obliczenia, biorąc w rachubę średni apetyt. Jeśli obiad lub kolacja, składa się z większej ilości dań, można liczyć trochę mniej:

Tekst pochodzi z: Uniwersalna Książka Kucharska, Maria Ochorowicz-Monatowa

 

Komentuj