O grzybach leśnych

Grzyby jadano w starożytnym Rzymie i Babilonie. Te tajemnicze rośliny uznawano za wykradzione z innego świata, za pokarm bogów. Podobno w starożytnym Egipcie mogli je jadać tylko faraonowie. W średniowieczu były częścią daniny, której domagali się panowie od poddanych, często za zbiór grzybów pobierano opłaty.

Jadali je wszyscy – bogacze i biedacy. Najcenniejszych gatunków nie potrafimy uprawiać, ich ilość i jakość zależy od kaprysów natury.

W Polsce zawsze były cenione za walory smakowe i cudowny aromat. Chętnie zbierano  je całymi rodzinami a obyczaj grzybobrania wpisał się w naszą kulturę i jest wciąż  żywy.

 

Komentuj