Dżem rabarbarowy z cynamonem
Opis
O PRODUKCIE
Dżem rabarbarowy z cynamonem produkujemy z łodyg rabarbaru pociętych na niewielkie kawałki. Ma on wyważony słodko – kwaśny smak. Zamiast kwasku cytrynowego, powszechnie używanego w dżemach, dodaliśmy sok z cytryny.
SKŁADNIKI
Składniki: rabarbar (51%), cukier, sok z cytryny – regulator kwasowości, pektyna – substancja żelująca, cynamon (0,12%).
WŁAŚCIWOŚCI
Zapewne każdy z nas pamięta wielkie liście rabarbaru z przydomowych ogródków. Jeszcze bez problemu kupimy je na ryneczkach, a co jeśli moglibyśmy cieszyć się smakiem rabarbaru przez cały rok. Spróbujcie naszego dżemu rabarbarowego z cynamonem.
W Polsce rabarbar jest uznawany za warzywo, w USA jest owocem.
Zawarta w rabarbarze rapontycyna, dzięki swoim estrogennym właściwościom jest pomocna w okresie przekwitania i w przypadku problemów z cerą trądzikową. Rabarbar ma właściwości przeciwutleniające oraz antyalergiczne. W Rabarbarze poddanym działaniu podwyższonej temperatury, tak jak w czasie produkcji dżemu, wytwarza się polifenol – rapontygenina, który ogranicza tempo podziału komórek nowotworowych.
Cynamon ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz dezynfekujące. Wspomaga krzepnięcie krwi, łagodzi bóle stawów, ma właściwości antyoksydacyjne, wspomaga przemianę materii.
INFORMACJE
Produkt zawiera ponad 30 % mniej cukrów niż dżemy o łącznej zawartości cukrów 60 g na 100 g produktu.
Sporządzono z 45 g owoców na 100 g produktu.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna | 607 kJ/143 kcal |
Tłuszcz | 0 g |
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
Węglowodany | 35 g |
– w tym cukry | 34 g |
Białko | 0,7 g |
Sól | 0 g |