SKŁADNIKI
SKŁADNIKI
3 obrane cukinie – ok 800 g
1 op. świeżego szpinaku 250g
4 jajka
1 szklanka mąki
sól
olej do smażenie
Opcjonalnie
1 posiekana cebula
1 ząbek czosnku
pieprz
PRZYGOTOWANIE
Czas przygotowania: 20 min
Poziom trudności: łatwy
Placuszki można też smażyć bez dodatku tłuszczu na odpowiedniej patelni. Masa w czasie smażenia może się zrobić rzadsza, bo cukinia puszcza sok, ale nie trzeba się tym przejmować, tylko smażyć dalej, bo pomimo tego, że ciasto jest rzadkie placuszki po usmażeniu się trzymają. Jeśli chcemy, możemy dodać do ciasta posiekaną cebulkę , czosnek i pieprz, wtedy będą ostrzejsze. Smakują wybornie z borówkami Krokus, ale można je też podawać z powidłami bez dodatku cukru, żurawiną.