Ćwikła z chrzanem

Składniki: burak ćwikłowy (60%), korzeń chrzanu (30%), woda, ocet jabłkowy, cukier, sól

  • Jednolita konsystencja
  • Uniwersalnie ostra
  • Bez konserwantów

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Bez glutenu

Wyprodukowane
w Polsce

Ćwikła z chrzanem to połącznie dwóch cudownych roślin obecnych na naszych stołach od stuleci. Słodycz buraka w połączeniu z ostrością chrzanu, piękny kolor i ciekawa tekstura sprawiają że ćwikła jest cały czas poszukiwanym dodatkiem do potraw. Wybierając ćwikłę korzystamy podwójnie. Buraczki wzmacniają organizm, pomagają w usunięciu z organizmu substancji toksycznych, chronią jelito grube przed rozwojem chorób nowotworowych. Chrzan jest naturalnym antybiotykiem. Ma właściwości bakteriobójcze i antywirusowe

Warto jeść ćwikłę z wędlinami, ponieważ buraki są zasadotwórcze, odkwaszają organizm, hamują zmiany komórek wywołane przez nitryt dodawany powszechnie, jako konserwant do wędlin. Chrzan zawiera m. in kwas foliowy, sód, magnez, potas, wapń, cynk, mangan, witaminy z grupy B, selen, miedź, wit. K, flawonoidy, enzymy i aminokwasy. Dzięki bogactwu składników odżywczych wpływa on wielokierunkowo na organizm.

Buraczki do naszej ćwikły parujemy w skórce, dzięki czemu są słodsze i zachowują więcej wartości odżywczych. Tak przygotowane warzywa obieramy i przecieramy nadając im gładką konsystencję. Dodajemy cukier, sól, ocet. Jako ostatni dodajemy przetarty chrzan, całość dokładnie mieszamy i rozlewamy do słojów.  Ćwikłę pasteryzujemy, aby nie trzeba było dodać konserwantów.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna252kJ/60 kcal
Białko1,6 g
Tłuszcz0,5 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
Węglowodany12 g
– w tym cukry7,1 g
Sól1,0 g

Produkt pasteryzowany. Masa netto: 280 g

Przepisy

Ćwikła jest znanym i cenionym dodatkiem do wędlin, wszelkiego rodzaju mięs i pasztetów. Osobom, które szukaj świeższego spojrzenia na ćwikłę polecamy z krakersami lub chipsami.

Spróbuj Również

Certyfikowane produkty tradycyjne przygotowane prostymi metodami według zachowanych receptur i starych przepisów

Jego wysokość burak

Betacjaniny –  bawrniki o silnych właściwościach przeciwutleniających –  mogą wstrzymać rozwój struktur nowotworowych biorąc bezpośredni udział w mechanizmach komórkowych. Badania wskazują, że mogą zatrzymać rozwój nowotworu skóry, płuc, piersi, jelita grubego, żołądka. Powodują apoptozę, czyli śmierć komórek nowotworowych. Działają osłonowo na wątrobę. W chwili obecnej buraki są głównym źródłem pozyskiwania betacjanin.