Podziel się

Carpaccio z buraczków

SKŁADNIKI
na 4 porcje

buraczki kulki
listki rukoli
papryczka chili
ser feta
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
pieprz

PRZYGOTOWANIE
Czas przygotowania: 15 min
Poziom trudności: łatwy

1. Buraki zetrzeć na bardzo cienkiej szatkownicy, ułożyć na talerzu.
2. Ser feta pokruszyć i posypać buraczki.
3. Pokroić paprykę i ułożyć na buraczkach.
4. Obłożyć liśćmi rukoli.
5. Oliwę z oliwek wymieszać z sokiem z cytryny i polać buraczki.
6. Posypać świeżo zmielonym pieprzem.