Buraczki tarte

Buraczki tarte - praktyczne i zdrowe

Buraczki tarte bez octu zasmażane z cebulą świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do jedzenia są gotowe od razu po otwarciu słoika – jest to cecha cenne dla wszystkich, którzy uwielbiają buraki w przeciwieństwie do bałaganu, jaki wiąże się z ich przygotowywaniem. Sięgając po nasze buraczki tarte bez octu zaoszczędzamy wiele czasu, który będziemy mogli poświęć na delektowanie się smakiem tego wyśmienitego warzywa.  W składzie nie znajduje się tak powszechnie dodawany ocet. Zaopatrz się w buraczki tarte na zimę.

Jak przygotowujemy dla Was buraczki tarte

Buraczki parujemy w skórkach. Dzięki temu wartości odżywcze i smak nie są wypłukiwane do wody. Obrane, trzemy na dużych oczkach. Tak przygotowane wiórki łączymy z przysmażoną cebulką i pozostałymi składnikami. Gotowe buraczki tarte przekładamy do słoika. Nasze buraczki to same warzywa, nie ma tu zbędnej zalewy, nie ma octu. 

Potrzebujesz surówki, która jest gotowa po otwarciu słoika i smakuje jak domowa? Takie właśnie są nasze buraczki tarte - sprawdź je.

Składniki

Składniki: buraczki ćwikłowe (80%), cebula, cukier, koncentrat jabłkowy, kwas mlekowy – regulator kwasowości, olej roślinny rzepakowy, sól.

Zwróćcie uwagę, że w nasze buraczki tarte są bez octu. Nie zagęszczamy buraczków, dzięki czemu są również bez glutenu. 

Buraczki tarte - świetny dodatek do obiadu i podstawa ciekawych potraw

Buraczki tarte bez octu to domowa surówka do mielonych, schabowych czy ruskich. Dla mniej zabieganych mamy kilka propozycji na mniej oczywiste zastosowanie buraczków tartych:

1. jesienna rubinowa tarta z buraczkami - > zobacz przepis
2. śledź w buraczkach tartych - > zobacz przepis
3. pasta / dip z buraczków tartych - > zobacz przepis
4. ekspresowy barszcz ukraiński -> Zobacz przepis

Jakie wartości odżywcze mają buraczki i dlaczego warto jeść je częściej

Buraczki wzmacniają organizm, pomagają w usunięciu z organizmu substancji toksycznych, chronią jelito grube. Odpowiednio przygotowane buraczki nie tracą w czasie gotowania właściwości zdrowotnych, są jędrne i buraczkowo czerwone. Po buraczki powinno się sięgać, co najmniej raz w tygodniu.

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Nasze buraczki tarte bez octu polecamy, jako jedną z pięciu porcji owoców i warzyw, jakie powinno się spożywać każdego dnia. Warto je jeść nie tylko w trakcie obiadu, ale do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin, ponieważ buraki tarte są zasadotwórcze, odkwaszają organizm, hamują zmiany komórek wywołane przez nitryt –konserwant dodawany powszechnie do wędlin. Zawarty w burakach kobalt jest niezbędny do tworzenia czerwonych ciałek krwi, zapobiega anemii. Buraki tarte bez octu są zarówno smacznym jak i zdrowym dodatkiem do naszych posiłków.

Chcesz dowiedzieć się więcej o burakach - > czytaj dalej

Przydatne informacje o buraczkach tartych

Masa netto: 500 g

Produkt pasteryzowany.

Buraczki tarte najlepiej spożyć w przeciągu 2 lat od daty produkcji.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartość odżywcza w 100 g: