Budyń czekoladowy z wiśniami

SKŁADNIKI

na 4 porcje

• 2 szklanki mleka
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• kompot z wiśni Krokus

PRZYGOTOWANIE

1. Jedną szklankę mleka zagotować.
2. Żółtka utrzeć z cukrem.
3. Do utartych jajek stopniowo dodawać szklankę mleka sale ubijając.
4. Dodać mąkę ziemniaczaną oraz kakao.
5. Gdy mleko się zagotuje (jeśli powstanie kożuch należy go zdjąć), wlać przygotowane masę i gotować stale mieszając.
6. Budyń zgęstnieje, należy go zagotować.
7. Przełożyć do pucharków i podawać z wiśniami z kompotu wiśniowego.