Czas przygotownia: 20 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
na 4 porcje
2 szklanki mleka
3 żółtka
3 łyżki cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
kompot z wiśni Krokus
Przygotowanie
Jedną szklankę mleka zagotować.
Żółtka utrzeć z cukrem.
Do utartych jajek stopniowo dodawać szklankę mleka sale ubijając.
Dodać mąkę ziemniaczaną oraz kakao.
Gdy mleko się zagotuje (jeśli powstanie kożuch należy go zdjąć), wlać przygotowane masę i gotować stale mieszając.
Budyń zgęstnieje, należy go zagotować.
Przełożyć do pucharków i podawać z wiśniami z kompotu wiśniowego.
