Barszcz biały na zakwasie

Składniki: woda, mąka pszenna, zakwas pszenny (woda, mąka pszenna, mąka żytnia razowa) – 3,88%, mąka pszenna graham, czosnek, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy.

8,79 zł

Dodaj do koszyka

bez dodatku cukru
doskonały na Wielkanoc

Ręcznie
wyselekcjonowane

Tylko naturalne
składniki

Tradycyjna
receptura

Bez sztucznych dodatków

Wyprodukowane
w Polsce

Barszcz biały czy żurek?

Istnieją niejasności, czy żurek jest tożsamy z barszczem białym, gdyż np. wedle jednej z tradycji nazwy żurek i barszcz biały stosuje się wymiennie. W innych zaś tradycjach żurek jest zupą przyrządzaną na bazie mąki żytniej, zaś barszcz biały na bazie mąki pszennej. Z kolei inne zwyczaje nakazują żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami, zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy.

Barszcz biały na zakwasie został przygotowany na zakwasie pszennym. Dzięki temu jest delikatnie kwaśny, co jest charakterystyczne dla tego rodzaju produktu.

Instrukcja użycia: Zawartość butelki dodaj do ok. 2 l wywaru jarzynowego i zagotuj. Podawaj z ziemniakami, białą kiełbasą i jajkiem.

Wartość odżywcza w 100 ml:

Wartość energetyczna	218kJ/51kcal
Białko	1,8 g
Tłuszcz	0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0 g
Węglowodany	11 g
– w tym cukry	0 g
Sól	0,10 g

Zamkniętą butelkę przechowuj w temperaturze pokojowej w zaciemnionym miejscu. Po otwarciu zużyj w całości. Produkt niepasteryzowany w ciągłej fermentacji. Podczas otwierania może ulec wzburzeniu. Objętość netto: 480 ml.

Przepisy

Barszcz w wielu domach, podobnie zresztą jak żurek, stanowi nieodłączny element Wielkanocnego śniadania, jednak doskonale sprawdzi się również jako świetny obiad nie tylko w okresie Wielkanocy. Proponujemy podawać z jajkiem i białą kiełbasą.

Zobacz wszystkie przepisy