Bardzo kruche ciastka orzechowe z konfiturą poziomkową

 Czas przygotowania: 60 minut

 Poziom trudności: łatwy

Składniki:

na 12 porcji

• 50 g masła
• 70 g masła orzechowego w płynie
• 2 łyżki maltitolu
• 1 jajko
• 100 g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 20 g konfitury poziomkowej KROKUS

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

1. Mąkę pszenną i sodę oczyszczoną przesiać do miski.
2. Masło, masło orzechowe, maltitol i jajko utrzeć do powstania jasnej, puszystej masy maślanej.
3. Dodać przesiane suche składniki i zmiksować. Powstanie gęste lecz klejące ciasto.
4. Ciasto podzielić na 12 równych części, formować w małe kulki blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Kulki spłaszczyć dłonią. W każdym ciasteczku zrobić dziurkę, którą należy wypełnić dżemem malinowym.
5. Ciasteczka piec w temperaturze 200ºC przez około 8 – 10 minut.

Za przepis dziękujemy @smakuj_zdrowo_i_nie_zaluj

Smacznego 🙂