maślak marynowany

Składniki: maślak zwyczajny, woda, ocet spirytusowy, cebula, marchew, cukier, sól, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy.

maślak marynowany

Składniki: maślak zwyczajny, woda, ocet spirytusowy, cebula, marchew, cukier, sól, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy.

Opis

Polacy zbierają grzyby od czasów prasłowiańskich. Las był dla naszych przodków strefą sacrum, gdzie czczono bóstwa i jednocześnie miejscem przyjaznym, z którego darów korzystano. Dla sąsiednich plemion Germańskich las był siedzibą złych mocy. Niemcy i Skandynawowie do dziś grzybów nie zbierają w przeciwieństwie do nas. W Panu Tadeuszu czytamy „o uroczystym obrzędzie grzybobrania”, co potwierdza trwający przez wieki, mistyczny stosunek tego zajęcia.

 

grzyby

Grzyby to organizmy niebędące ani roślinami ani zwierzętami, dlatego mają ciekawy skład. Zawierają bardzo dużo wody, jak rośliny, ale ich suchą masę stanowią w dużej mierze białka jak u zwierząt. Zawierają kwas linolenowy występujący głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, ale także błonnik. Grzyby zawierają wiele cennych mikroelementów, dlatego warto po nie sięgać.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Grzyby zawierają od 1,5 do 3,6 g na 100 g białka, w tym prawie wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne (czyli takie, które muszą być dostarczone z pożywieniem, bo nasz organizm nie potrafi ich wytworzyć). Ze względu na bogactwo składników aktywnych biologicznie grzyby można zaliczyć do żywności funkcjonalnej, czyli mającej właściwości prozdrowotne.

jar_www3Maślaki, które znajdziecie Państwo w naszych słojach pochodzą tylko z polskich lasów, głownie okolicznej Puszczy Kozienickiej. Każdą sztukę oglądamy tak, aby do Państwa trafiły tylko najlepsze grzyby. Zalewa jest delikatna, dosmakowana, grzyby jędrne.

 

plate_wwwMaślaki świetnie prezentują się na świątecznym stole. Tym, którym nie szkoda przerobić ich na potrawy polecamy przygotowanie sosu tatarskiego.

Dynamic Tabs

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “maślak marynowany”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.