konfitura z czerwonych porzeczek

Składniki: czerwone porzeczki, cukier, syrop glukozowy (4,5%) – zapobiega scukrzaniu.

konfitura z czerwonych porzeczek

Składniki: czerwone porzeczki, cukier, syrop glukozowy (4,5%) – zapobiega scukrzaniu.

Opis

Obecnie na rynku nie ma zbyt wielu przetworów z czerwonej porzeczki. Przed laty były one bardzo popularne ze względu na dekoracyjność, przepiękny kolor i wspaniały kwaskowaty smak. Właśnie taka jest nasza konfitura z czerwonej porzeczki.

konfitura-czerwona-porzeczka„Konfitura dzięki dużej zawartości węglowodanów prostych pomaga uzyskać dużo energii osobom aktywnym fizycznie, a jeśli spożywamy ją z pieczywem pełnoziarnistym, które ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego sprawimy, że zawarty w niej cukier jest przyswajany wolniej i nie powoduje gwałtownego wyrzutu insuliny do krwi.”

 

mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Intensywny kolor konfitury świadczy o tym,  że zachowało się w niej wiele cennych barwników, które mają silne właściwości przeciwutleniające. W konfiturze znajdują się całe owoce ze skórką i pestkami, dzięki czemu jest ona bogata w błonnik i pomaga regulować pracę systemu trawiennego.

Konfitura z czerwonej porzeczki to całe owoce w gęstym syropie. Duża zawartość cukru łagodzi ostry, kwaśny smak owoców. Jest to najmniej słodka z naszych konfitur. Cukier nadaje konfiturze piękną szklistą barwę i zapobiega psuciu się zawartości słoika. Dzięki temu otwarta konfitura może być długo przechowywana.

 

Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą Pani Ochorowicz Monatowej z pocz. XX w dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu. Syrop, który używamy nie zawiera glutenu.

 

Konfitura z czerwonej porzeczki jest jedną z piękniejszych konfitur. Czerwone porzeczki – błyszcząc jak małe rubiny – przyozdobią każdą potrawę. Mogą być oczkami myszki czy koralikami księżniczki na deserze Twojego dziecka. Możemy ją podawać jako dodatek do pieczywa, twarogu, jogurtów, kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów. Można wykorzystać ją jako nadzienie do ciast kruchych, francuskich, drożdżowych.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “konfitura z czerwonych porzeczek”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.