konfitura malinowa

Składniki: maliny, cukier, syrop glukozowy (4%) – zapobiega scukrzaniu.

konfitura malinowa

Składniki: maliny, cukier, syrop glukozowy (4%) – zapobiega scukrzaniu.

Opis

Konfitura malinowa jest szalenie popularna, tak jak i same maliny. Jest ona po prostu smaczna, aromatyczna o pięknym kolorze i smarownej konsystencji, a maliny są zaliczane do 100 najzdrowszych pokarmów są świata. Pierwsza pisemna wzmianka o zbieraniu i spożywaniu malin pochodzi od Greka o imieniu Kato, piszącego w 300 r. p.n.e.

konfitura-malinowa

„Konfitura dzięki dużej zawartości węglowodanów prostych pomaga uzyskać dużo energii osobom aktywnym fizycznie, a jeśli spożywamy ją z pieczywem pełnoziarnistym, które ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego sprawimy, że zawarty w niej cukier jest przyswajany wolniej i nie powoduje gwałtownego wyrzutu insuliny do krwi.”

 

mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Maliny świeże są bardzo nietrwałe, dlatego po sezonie dobrze jest sięgać przetwory z malin np. naszą konfiturę malinową, przygotowaną z najlepszych, świeżo zerwanych owoców. Cenne dla zdrowia właściwości przeciwutleniające malin pochodzą w 50% z ellagitannin, które są dość odporne na działanie podwyższonej temperatury, więc zachowują swe właściwości w przetworach. Poza tym jest tam sporo błonnika i kwasy omega 3 zawarte w pestkach.

jar_www3Owoce malin są bardzo delikatne, dlatego w słoiku z konfiturą malinową odnajdziecie Państwo fragmenty owoców, które z syropem tworzą jednorodną całość. Duża zawartość cukru pozwala wydobyć wyrazisty, malinowy kolor i naturalny aromat owoców. Cukier nadaje konfiturze piękną szklistą barwę i zapobiega psuciu się zawartości słoika. Dzięki temu otwarta konfitura może być długo przechowywana.

Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą Pani Ochorowicz Monatowej z pocz. XX w dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu. Syrop, który używamy nie zawiera glutenu.

 

plate_wwwDelikatny smak tej konfitury świetnie komponuje się z naleśnikami, budyniem czy kremowym serkiem. Możemy ją podawać, jako dodatek do pieczywa, twarogu, jogurtów, kasz, placuszków, racuszków, omletów, lodów. Można wykorzystać ją, jako nadzienie do ciast kruchych, francuskich, drożdżowych. Intensywny ciemny kolor wygląda interesująco z jasnymi daniami.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Konfitura malinowa”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.