kapusta czerwona modra

Składniki: kapusta czerwona, cebula, cukier, olej roślinny rzepakowy, koncentrat jabłkowy, kwas mlekowy- regulator kwasowości, sól, rodzynki.

kapusta czerwona modra

Składniki: kapusta czerwona, cebula, cukier, olej roślinny rzepakowy, koncentrat jabłkowy, kwas mlekowy- regulator kwasowości, sól, rodzynki.

Opis

Kapusta czerwona, czyli modra jest nieodłączną częścią niedzieli na Śląsku wraz z roladą i kluskami, ale cenią ją również inne regiony Polski, jako dodatek do mięs.  

Niektóre warzywa zyskują na właściwościach zdrowotnych po właściwych zabiegach kulinarnych. Należy do nich kapusta czerwona, bogata w związki antyzapalne, antyutleniajace i antynowotworowe, powinna być konsumowana po rozdrobnieniu i podgrzaniu. Dopiero wtedy zawarte w kapuście związki – glukozynolany przekształcają się w cenne izotiocyjaniny.”

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Kapusta czerwona właściwości antyutleniające zawdzięcza dużej zawartości witaminy C, A oraz polifenoli. Związki te zapobiegają wystąpieniu groźnego dla organizmu stresu tlenowego. Stres tlenowy powoduje zniszczenia i zmiany w komórkach prowadzące do powstawania nowotworów. Aby przetwory z kapusty zachowały swoje cenne właściwości kapusta musi być jędrna i o żywym kolorze, jak nasza kapusta czerwona „modra”.

Nasza kapusta czerwona „modra” ma intensywny różowawy kolor. Nie zawiera powszechnie dodawanego octu. Rodzynki nadają jej delikatny słodki smak. Po otwarciu słoika unosi się przyjemny aromat. Paski kapusty, dość ciasno upakowane w słoju, są jędrne.

 

Kapusta, rolada i kluski śląskie to oczywisty wybór. Równie dobrze smakuje z pieczoną kaczką czy gęsią. Sprawdza się również, jako porcja warzyw do pierogów z mięsem, ruskich, kotletów mielonych, klopsów i rolad.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “kapusta czerwona modra”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.

INSPIRACJE KULINARNE

Przepraszamy, dla wybranego produktu nie znaleziono dostępnych przepisów. Zobacz inne.