gruszki w occie

Składniki: gruszki, woda, cukier, ocet spirytusowy, ziele angielskie, liść laurowy.

gruszki w occie

Składniki: gruszki, woda, cukier, ocet spirytusowy, ziele angielskie, liść laurowy.

Opis

Na obrazie Matki Bożej znajdującym się w Bazylice o. Dominikanów w Lublinie Matka Boska podaje dzieciątku gruszkę – symbol miłości. Owoc ten rozpalał wyobraźnię już w XIV w. Wtedy była to wyobraźnia malarza artysty, dziś nasze gruszka w occie może inspirować kucharza artystę.

gruszki-w-occie

Warto jest sięgać po świeże gruszki i ich przetwory, ponieważ zawierają one bardzo dużo błonnika zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego. Dojrzale gruszki poprawiają trawienie i poprawiają perystaltykę jelit. Gruszki są lekkostrawne i nie wywołują uczuleń. Są, więc cennym składnikiem diety dla osób ze skłonnością do alergii.

 

Mgr Joanna Bielewska, dietetyk

Gruszki zawierają wiele związków organicznych o cennych i coraz lepiej poznawanych właściwościach. Są to związki z grupy flawonoidów. Wydaje się, że kwasy cynamonowe występujące w gruszkach (kumarowy, ferulowy) zmniejszają ryzyko zachorowania na raka żołądka i przełyku a błonnik, jako substancja czyszcząca jelita ze złogów jest również pomocny w zapobieganiu rakowi jelita grubego.

Gruszki w occie to obrane połówki gruszek w lekkiej zalewie octowej o wysublimowanym, słodko – kwaśnym smaku. Owoce są jędrne, jasne, nie rozpadają się. Prezentują się równie dobrze jak smakują.  Swoim zachęcającym wyglądem podnoszą estetykę i atrakcyjność serwowanych potraw.

 

To świetny dodatek do jasnych mięs, smakuje świetnie w sałatkach np. z ruccolą i orzechami. Pasują również do dań kuchni azjatyckiej. Mogą stanowić składnik pizzy i dań z kurczakiem.

Dynamic Tabs

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “gruszki w occie”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSPIRACJE KULINARNE

INSPIRACJE KULINARNE