Gruszka korzenna
Opis
O PRODUKCIE
Gruszka korzenna to całe połówki gruszek w zalewie z octu, cynamonu i goździków. Gruszki są delikatne w smaku i bardzo dekoracyjne. Produkcja ich jest dość skomplikowana. Owoce muszą powoli wysycać się przyprawami korzennymi, przy czym trzeba być uważnym w czasie gotowania, aby połówek owoców nie rozgotować.
SKŁADNIKI
Składniki: gruszki, woda, cukier, ocet spirytusowy, cynamon, goździki.
WŁAŚCIWOŚCI
Warto jest sięgać po świeże gruszki i ich przetwory, ponieważ zawierają one bardzo dużo błonnika zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego. Dojrzale gruszki poprawiają trawienie i poprawiają perystaltykę jelit. Gruszki są lekkostrawne i nie wywołują uczuleń. Są więc cennym składnikiem diety dla osób ze skłonnością do alergii.
Mgr Joanna Bielewska
Gruszki zawierają wiele związków organicznych o cennych i coraz lepiej poznawanych właściwościach. Są to związki z grupy flawonoidów. Wydaje się, że kwasy cynamonowe występujące w gruszkach (kumarowy, ferulowy) zmniejszają ryzyko zachorowania na raka żołądka i przełyku a błonnik, jako substancja czyszcząca jelita ze złogów jest również pomocny w zapobieganiu rakowi jelita grubego.
INFORMACJE
Masa netto: 530 g. Masa bez zalewy: 270 g.
Produkt pasteryzowany. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna | 462kJ/111 kcal |
Tłuszcz | 0,1 g |
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
Węglowodany | 28 g |
– w tym cukry | 25 g |
Białko | 0,2 g |
Sól | 0 g |